10 benefícios das alcaparras

Os benefícios das alcaparras são muito variadas. Embora as alcaparras façam parte dos ingredientes preferidos em muitos pratos, a verdade é que seu poder não deve ser subestimado.

As alcaparras não podem estar faltando em salmão defumado sau.

O Capparis spinosa É um arbusto que joga 1 m de filho. As flores nascem entre as folhas e o caule. Sua fruta é carnuda. O que é mais usado são as xícaras, ou alcaparras, assim como suas frutas ou bonés, embora também haja aqueles que usam sua casca e raiz. Como tempero, isso é preparado para macke as alcaparras, enquanto as tampas são preparadas com sal e vinagre (picles).

As alcaparras estão muito associadas aos pratos do Mediterrâneo, Mas a verdade é que eles são cultivados em muitas partes, do Marrocos à Austrália. Sua tradição culinária é até longa no épico sumério de Gilgamesh, desde o ano 2000 até. C., A referência já está feita a eles.

Caparras se beneficia

De acordo com um guia informativo, as alcaparras têm água, como componente principal, seguido por carboidratos e carboidratos. Além disso, seu teor de gordura é mínimo, portanto, seu conteúdo calórico é baixo e pode ser usado para dietas hipocalóricas.

Em relação ao seu conteúdo de micronutrientes, o sódio e ferro, Embora o último seja menor de proporção. Nesse sentido, uma única colher de sopa de alcaparras contribui com quase 300 mg de sódio, então Pacientes hipertensos devem controlar seu consumo. Entre os benefícios das alcaparras, também vale a pena mencionar que ele contém pequenas porções de vitamina E, C e Riboflavina. Em outros manuais, também foi destacado que as alcaparras contêm pectinas e saponinas, flavonóides, esteróis, terpenos e outros.

Entre os benefícios da planta, destaca -se que sua raiz e córtex são usados ​​como diuréticos e, se mastigar antes das refeições, podem aumentar o apetite.

Sem a necessidade de adicionar quantidades significativas de calorias, açúcares ou gorduras, as tampas melhoram o sabor dos pratos, por isso são uma ótima opção para as pessoas que desejam reduzir o consumo de calorias, enquanto ainda desfrutam de pratos deliciosos.

Tradicionalmente, além de seu sabor delicioso, as alcaparras têm sido amplamente utilizadas na medicina popular, mas agora seus efeitos positivos começam a ser reconhecidos por muitos.

Destaques das alcaparras

Entre os benefícios das alcaparras estão os seguintes:

1. Eles ajudam a prevenir o câncer: especialmente para aqueles que consomem dietas ricas em carne vermelha ou gorduras saturadas.
2. Reduza o risco de arritmia cardíaca: Graças à presença de quercetina bioflavonóide, que mantém em boa funcionamento os canais iônicos de potássio da família KCNQ Gene. Os atos de quercetina ajudando os canais KCNQ a serem abertos e a atividade cardíaca é saudável.
3. Visualize a doença de Alzheimer: Como aqueles que consomem flavonoles como a quercetina têm um risco menor de sofrer dessa doença do esquecimento, graças a antioxidantes naturais e propriedades anti -inflamatórias desses flavonóides, que reduzem os danos celulares.
4. Eles são ideais para pessoas com diabetes: Como eles contribuem para reduzir os altos níveis de açúcar no sangue, além do colesterol, o que permite corrigir o funcionamento do fígado em pessoas diabéticas.
5. Eles ajudam a regular o peso: Graças à combinação de fibras e calorias. Eles são recomendados para aqueles que seguem dietas hipocalóricas, bem como para regular a digestão.
6. Fortalecer ossos: Devido à presença de vitamina K com a qual eles têm. Isso faz com que a densidade óssea melhore e reduza os sofrimentos de artrite e osteoporose.
7. É um escudo contra alergias: Como eles têm efeitos antiallergicos e anti -histamínicos.
8. Melhore o sistema imunológico: Bem, alguns estudos sugeriram que as alcaparras podem combater infecções aumentando a atividade fagocítica.
9. Eles são benéficos para a pele: Seu consumo ajuda a manter a umidade e a hidratação da pele, porque eles contêm vitamina E e antioxidantes. Eles podem agir para acalmar irritação, acne, erupções cutâneas ou inflamações da pele.
10. Protege os raios ultravioleta: Graças à sua ação fotoprotetora, que reduz os danos dos raios UV.

Além dos benefícios dos limites já indicados, eles também têm um efeito antimicrobiano, para que possa ser usado para tratar infecções por fungos.

Os benefícios das alcaparras, as propriedades analgésicas também são atribuídas.  Finalmente, deve -se considerar que sua aplicação tópica pode causar dermatite, portanto isso deve ser levado em consideração.

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