18 benefícios do cacau ou chocolate para a mente e o corpo

Quase todo mundo adora o gosto do chocolate, mas muitos não conhecem seus incríveis benefícios à saúde. O cacau contém polifenóis, ricos em antioxidantes e têm um importante valor nutricional. O consumo regular de cacau pode melhorar a saúde dos vasos cardíacos e sanguíneos, prevenir doenças neurodegenerativas, melhorar o status da pele e nos fazer sentir mais felizes.

Contente

• O que é cacau?
• Valor nutricional
• 18 benefícios do cacau para a saúde
  • 1. Melhorar a saúde do cérebro
  • 2. Melhora o humor
  • 3. Reduz a síndrome de fadiga crônica
  • 4. Recrude os sintomas da síndrome pré -menstrual (SPM)
  • 5. Ajuda no tratamento de distúrbios neurodegenerativos
  • 6. Tem capacidade antioxidante
  • 7. Reduz a pressão alta
  • 8. Balance níveis de colesterol
  • 9. Ajuda no tratamento do diabetes
  • 10. Alivia a asma brônquica
  • onze. Ajuda na cura e na cicatrização de feridas
  • 12. Evita a obesidade
  • 13. Melhora a saúde cardiovascular
  • 14. Ajuda a tratar a constipação crônica
  • quinze. Impede o câncer
  • 16. Tratar a anemia de deficiência de cobre
  • 17. Proteger a pele
  • 18. Impede a deficiência de magnésio
• Possíveis efeitos colaterais do cacau
  • A cafeína
  • Reações alérgicas
  • Interações com outros medicamentos
  • Referências

O que é cacau?

Grãos de cacau são as sementes fermentadas da árvore de cacau, cujo nome latino é TheObroma Cocoa, que significa "Comida dos deuses". É originalmente da região da Amazônia e, como sugere seu significado, foi historicamente considerado uma colheita muito importante na América Central e do Sul. De fato, seus grãos eram tão apreciados que as tribos nativas os usavam como uma forma de moeda. A árvore de cacau cresce naturalmente em climas tropicais.

O fruto da árvore de cacau é uma vagem cheia de polpa doce que envolve um aglomerado de cerca de 20 a 40 sementes de cacau. Hoje, ocorre em todo o mundo, embora aproximadamente 40% da colheita seja feita na Costa do Marfim, juntamente com a Indonésia, Gana, Brasil, Nigéria e Camarões que contribuem para a produção geral.

Cacau e chocolate não são realmente sinônimos. Quando falamos sobre cacau, nos referimos ao componente de baixo gordura que sai da moagem da semente de cacau. Os grãos também contêm o que sabemos como licor de cacau ou massa de cacau e manteiga de cacau, que é uma gordura não -diama que é encontrada naturalmente em grãos de cacau. Cerca de 50-60% do licor de cacau consiste em manteiga de cacau.

Valor nutricional

O cacau é rico em minerais como ferro, magnésio, cálcio, fósforo, cobre e manganês. É também uma excelente fonte de selênio, potássio e zinco, enquanto fornece ao corpo carboidratos, proteínas e fibras alimentares. Além disso, o conteúdo de colesterol nele é quase insignificante.

Manteiga de cacau, por outro lado, é uma mistura de gorduras monoinsaturadas, como ácido oleico e gorduras saturadas, como ácido esteárico e ácido palmítico.

18 benefícios do cacau para a saúde

O cacau possui propriedades anti -inflamatórias, antiallergicas, anticâncer e antioxidantes, e demonstrou inúmeros efeitos de benefícios à saúde. Vamos vê -los.

1. Melhorar a saúde do cérebro

O cacau é considerado muito benéfico para o cérebro, porque é um rico conteúdo de flavanol. Flavonol é um composto neuroprotetor e também pode ter efeitos favoráveis ​​nas funções de aprendizado e memória.

Por outro lado, estudos dizem que o consumo de produtos à base de cacau melhora o fluxo sanguíneo no cérebro, uma vez que os flavonóis atuam como antiplatehanes, o que ajuda a reduzir o risco de acidente vascular cerebral.

2. Melhora o humor

O cacau tem propriedades que atuam como intensificadores de humor. Isso ocorre porque os flavonoles exercem um efeito antidepressivo no cérebro, então eles ajudam Depressão de combate, além de promover a melhoria das atividades cognitivas Durante o exercício mental persistente. A presença de feniletilamina também ajuda a melhorar a sensação de satisfação e promover Efeitos afrodisíacos.

3. Reduz a síndrome de fadiga crônica

Foi demonstrado que os exercícios de cacau Efeitos calmantes nas pessoas que sofrem de fadiga crônica. Seus efeitos atenuantes são atribuídos à liberação de neurotransmissores como serotonina, anandamida e feniletilamina no cérebro, que exercem efeitos protetores contra o estresse oxidativo das células neuronais e ajudam a combater a síndrome da fadiga crônica de combater.

4. Recrude os sintomas da síndrome pré -menstrual (SPM)

A síndrome pré -menstrual pode causar mudanças de humor que às vezes podem ser muito irritantes. Isso ocorre porque durante o SPM o nível de serotonina é significativamente reduzido. Consumir cacau durante a síndrome pré -menstrual fornece um efeito calmante Ao liberar este hormônio e, assim, alivie as mudanças de humor.

5. Ajuda no tratamento de distúrbios neurodegenerativos

A presença de flavonoles como epicatequina e catequina no cacau demonstrou efeitos benéficos no tratamento de Doenças neurodegenerativas como Alzheimer. Algumas investigações sugerem que esses fitoquímicos têm qualidades que ajudam a reduzir o estresse oxidativo na mente. Isso ajuda a evitar o dano das células neuronais e exerce um efeito protetor na membrana celular contra a citotoxicidade.

6. Tem capacidade antioxidante

Os antioxidantes têm um excelente papel na luta contra radicais livres que podem causar algumas doenças crônicas. Alguns estudos mostraram que Os antioxidantes encontrados em cacau cru são relativamente maiores em comparação com o chá verde e o vinho tinto. Infelizmente, também se sabe que o leite, que é encontrado na maioria dos chocolates comercializados, é capaz de bloquear a absorção de antioxidantes. Em outras palavras, é melhor tomar cacau puro sem aditivos de laticínios.

7. Reduz a pressão alta

Muitos estudos mostraram que o cacau é capaz de controlar o nível de pressão arterial devido ao antioxidante contido no cacau que promove a produção de óxido nítrico. Esta substância Ajude a relaxar os vasos sanguíneos, Portanto, o coração não é forçado a trabalhar tanto e a pressão arterial pode ser mais facilmente controlada.

8. Balance níveis de colesterol

Aparentemente, o cacau tem efeitos hipoglicêmicos e hipocolesterolêmicos. Uma dieta que contém cacau oferece regularmente um Redução nos níveis de triglicerídeos, LDL e colesterol de glicose Em sangue. A pesquisa também mostrou que é capaz de aumentar os níveis saudáveis ​​de colesterol HDL nos sujeitos do teste.

9. Ajuda no tratamento do diabetes

Além da hipocolesterolêmica, o cacau também tem um efeito hipolipemare que afeta a regulação do açúcar na corrente sanguínea. O cacau pode melhorar a resistência à insulina, Portanto, é altamente recomendado para aqueles que atualmente sofrem diabetes mellitus tipo 2 e, ao mesmo tempo, melhoram o metabolismo da glicose para otimizar a absorção.

Além disso, suas propriedades antioxidantes Eles protegem de complicações diabéticas de longo prazo, como nefrotoxicidade diabética e formação de catarata. A nefrotoxicidade desempenha um papel fundamental no diabetes e é a principal causa de doença renal grave. Os radicais livres agravam essas complicações diabéticas, promovendo o estresse oxidativo, o que causa danos às células e tecidos. A atividade de eliminação dos radicais sem cacau demonstrou efeitos terapêuticos no tratamento e prevenção desse tipo de lesão celular.

10. Alivia a asma brônquica

Os grãos de cacau contêm xantina e teofilina, que Eles ajudam a relaxar os espasmos brônquicos e relaxar os tubos brônquicos. Isso facilita um fluxo de ar fácil e é valioso para aliviar a asma e a dificuldade respiratória. Seu consumo, portanto, ajuda a proporcionar alívio da asma brônquica.

onze. Ajuda na cura e na cicatrização de feridas

O cacau tem propriedades terapêuticas eficientes para promover a cicatrização de feridas. Isso é porque cacau é capaz de combater infecções que podem aparecer em feridas. Além disso, se consumido juntamente com medicamentos adequados, também foi considerado útil para erradicar as bactérias Helicobacter pylori do corpo.

12. Evita a obesidade

Um estudo demonstrou os benefícios potenciais do cacau para impedir a obesidade causada por uma dieta rica em gordura. Primeiro, cacau pode reduzir o apetite, Portanto, é mais fácil controlar a dieta. Além do mais Ajuda a modular o metabolismo lipídico e reduzir a síntese e o transporte de ácidos graxos. Também demonstrou uma melhora na termogênese, o mecanismo de produção de calor em tecidos adiposos brancos e o fígado.

13. Melhora a saúde cardiovascular

Cacau, sendo rico em flavonóides como procianidina, catequina e epicatequina, que possuem propriedades antioxidantes e Eles ajudam a proteger as células cardíacas enquanto fortalece o coração. Também ajuda a melhorar a função endotelial e estimular o colesterol HDL HDL. Tem o potencial de impedir a formação de coágulos sanguíneos, o que pode causar derrame ou insuficiência cardíaca. As plaquetas sanguíneas desempenham um papel importante nos distúrbios cardiovasculares. Flavonóides presentes no cacau têm Antiplatelets adicionais e modular a hemostasia, qual é a medida do tempo que leva para o sangue coagular. Todos esses efeitos na saúde ajudam a prevenir a proliferação de condições médicas, como aterosclerose e trombose, que são algumas das principais causas das doenças cardiovasculares mais importantes.

14. Ajuda a tratar a constipação crônica

Estudos de pesquisa mostraram que o consumo de poeira de cacau exerce efeitos terapêuticos no tratamento da constipação crônica e doenças da função intestinal.

O consumo de produtos de cacau ricos em fibra favorece o trânsito intestinal. Em um estudo, observou -se que O consumo regular de cacau estimula a função intestinal reduzindo o tempo de evacuação, Frequência crescente e favorecer uma consistência mais suave das fezes sem induzir qualquer outro efeito colateral, como desconforto gastrointestinal ou dor abdominal.

quinze. Impede o câncer

O cacau também provou ter efeitos benéficos, como o crescimento de células cancerígenas no crescimento da saúde normal. Estudos forneceram evidências em Qualidades quimiopreventivas e antiproliferativas exercidas por flavonóides e procianidinas. Esses efeitos de cura são extremamente valiosos no tratamento de vários tipos de câncer, incluindo câncer de cólon e próstata.

16. Tratar a anemia de deficiência de cobre

A principal causa de anemia crônica é a deficiência de cobre no corpo. O cacau é um dos Fontes naturais de cobre podem melhorar o nível de hemoglobina E é capaz de tratar todos os tipos de doenças causadas por deficiência de cobre, como anemia, neutropenia e leucopenia.

17. Proteger a pele

O cacau é eficaz para manter a boa saúde da pele. O consumo de cacau ajuda a reduzir os efeitos do eritema induzido por UV e reduz a rugosidade e descamação da pele. Também Ajuda a melhorar a elasticidade, hidratação e densidade da pele. Um estudo confirmou que a epicatech presente no cacau ajuda a aumentar a saturação de oxigênio da hemoglobina, estimulando o fluxo sanguíneo saudável nos tecidos dérmicos e contribuindo para a proteção fotográfica endógena. O cacau é usado na preparação de vários produtos para cuidados com a pele.

18. Impede a deficiência de magnésio

Outro benefício dos componentes de cacau está na prevenção dos efeitos nocivos de uma deficiência de magnésio no corpo. O consumo regular de produtos de cacau pode ser benéfico para Evite os efeitos adversos causados ​​por uma dieta que não possui magnésio por um período prolongado.

Possíveis efeitos colaterais do cacau

A cafeína

O cacau é uma fonte de cafeína. No entanto, o excesso de cafeína pode causar efeitos colaterais, como Insônia e batimento cardíaco irregular. Você também pode agravar os sintomas de pessoas que já sofrem de Distúrbios de ansiedade ou diarréia. O excesso de cafeína durante a amamentação pode causar irritabilidade e desconforto abdominal em bebês. Você também pode piorar a condição de refluxo gastroesofágico e é recomendável evitá -lo antes das cirurgias para evitar qualquer interferência no controle de açúcar no sangue.

Reações alérgicas

O cacau pode causar reações alérgicas àqueles que apresentam uma sensibilidade em relação a ele. As alergias são geralmente Reações de pele, dores de cabeça da enxaqueca, distúrbios digestivos, como gases e náuseas.

Interações com outros medicamentos

A cafeína pode influenciar os efeitos de certos medicamentos prescritos antes do teste de diagnóstico associado ao coração. Em geral, é recomendável evitar bebidas ou alimentos ricos em cafeína antes de tais exames cardíacos. Além disso, o cacau também pode interagir com drogas para asma, depressão e diabetes.

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Referências

• https: // jamanetwork.com/periódicos/JamainternalMedicine/Artigo-Abstract/412211
• http: // ajcn.Nutrição.org/content/95/6/1365.abstrato
• http: // pubs.ACS.org/doi/abs/10.1021/JF0344385
• http: // www.Medsci.org/imprensa/cacau.Html
• https: // dx.doi.org/10.1016/j.NOZ.2004.10.008
• https: // www.NCBI.Nlm.NIH.Gov/PubMed/12589329