20 alimentos com mais antioxidantes

Alimentos com mais antioxidantes são importantes porque contêm substâncias que nos ajudam a reduzir o impacto dos radicais livres no corpo.

Esses alimentos com mais antioxidantes, como beta -carotenos, luteína, licopeno, vitamina A, C e E, além do selênio, permitem evitar doenças, bem como o envelhecimento celular. É por isso que, consumir alimentos com mais antioxidantes é uma boa maneira de liderar um estilo de vida saudável e sem doença.

Contente

• A importância de consumir alimentos com mais antioxidantes
• Dano oxidativo e vida atual
  • Alimentos com mais antioxidantes
    • Bibliografia

A importância de consumir alimentos com mais antioxidantes

De acordo com o autor Luis Olivares Delgado, em seu estudo sobre a importância dos antioxidantes da dieta na diminuição do estresse oxidativo, os radicais livres são produzidos pelo metabolismo, como mecanismo de defesa contra agentes infecciosos. No entanto, essas moléculas são bastante reativas, para que possam causar danos a vários biomoléculas celulares.

Esses radicais livres também podem ser originados de poluentes ambientais e pelo consumo de alguns alimentos, de modo que sua concentração nas células aumenta, o que causa o que é chamado de estresse oxidativo.

O estresse oxidativo está relacionado a diferentes patologias, especialmente com doenças degenerativas crônicas, que afetam a expectativa de vida das pessoas.

Portanto, é necessário implementar mudanças na dieta para consumir alimentos com mais antioxidantes, a fim de evitar danos oxidativos.

Dano oxidativo e vida atual

Atualmente, o estilo de vida Isso prevalece, especialmente no Ocidente, faz com que muitas pessoas incorem hábitos alimentares que não têm capacidade antioxidante e também têm Baixa qualidade nutricional.

Entre essa dieta que é a mais recorrente hoje, está o comida rápida, caracterizado por seu alto teor de açúcar, como nos refrigerantes quase refrigerantes, de modo que o consumo de alimentos favoráveis ​​é reduzido.

Portanto, a sociedade é prejudicada por problemas graves de saúde, variando de desnutrição à obesidade e doenças degenerativas crônicas, derivadas do estresse oxidativo.

Alimentos com mais antioxidantes

Entre os alimentos com mais antioxidantes estão os seguintes:

1. Brócolis: Este alimento contém um grupo de vitaminas importantes, como C, B1, B2, B3 e B6, além da vitamina A. Ele também possui minerais como cálcio, selênio, potássio, magnésio, fósforo e ferro.
2. Mirtilo: Eles são muito ricos em antioxidantes da família de antocianinas, semelhantes aos flavonóides. Eles fornecem vitamina A, E e Selênio. Eles têm fibras e ácidos fenólicos. Eles não têm gordura e sua contribuição calórica é muito baixa. Eles são uma excelente opção.
3. Cenoura: É muito reconhecido por sua abundante contribuição de beta -carotenos, que protegem as membranas mucosas e são benéficas para a visão. Além disso, eles são antioxidantes, ajudam a manter os tecidos da pele saudáveis ​​e a protegê -los dos raios UV. O que atrasa a degeneração macular do olho quando o envelhecimento é luteína.
4. Pistache: Eles são caracterizados por sua rica contribuição em vitamina E e selênio, que impedem a aparência de doenças crônicas, além do envelhecimento celular. Ele contém vitamina B2, que até protege a córnea. Da mesma forma, é uma fonte de zinco, que é ideal para cuidados com o cabelo, unhas e pele.
5. Canela: Seus benefícios são porque contém catequinas, que elas contam como antioxidantes. No entanto, algumas pessoas devem ser cautelosas com sua ingestão.
6. Cacau: O cacau tem uma poderosa capacidade antioxidante, graças ao fornecimento de polifenóis.
7. Salmão: As vitaminas da sala são gordas -solúveis e entre elas são A e D; É por isso que eles oferecem boa resistência contra infecções e ajudam o funcionamento adequado do sistema nervoso.
8. Abacate: As substâncias contidas.
9. Morango: Eles fornecem fibras e minerais, além de flavonóides e vitaminas como C, B6, E e B9 ou ácido fólico.
10. Beterraba: Ele contém betaína e isso o torna rico em flavonóides. Possui óxido nítrico e este é um grande vasodilatador, o que significa que aumenta o fluxo sanguíneo e ajuda o oxigênio a alcançar músculos.
11. Iogurte: Tem vitaminas do grupo B, vitamina A e E.
12. Salsinha: É precioso por sua capacidade de prevenir diabetes e manter o funcionamento adequado dos rins.
13. Tomate: Sua cor vermelha é devido ao licopeno, que é um antioxidante bastante importante, porque, combinado com o azeite, é absorvido muito mais rápido pelo corpo. Além disso, é uma boa fonte de vitamina C, A e B.
14. Espinafre: Eles são ricos em flavonóides e carotenóides, além de ácidos graxos como ômega-3- também fornece vitamina A, C, E, K e os do Grupo B.
15. Alcachofra: Além de ser rico em fibras, possui muitos antioxidantes e vitamina C. Ajuda a combater a retenção de líquidos, graças à CINARINA, que é diurética. Cinaleose também o torna um aliado contra as inflamações.
16. Uva: A uva é muito prestigiada por seu potencial antioxidante. No caso de uvas pretas, eles contêm resveratrol, um componente essencial para bloquear os efeitos dos radicais livres. Também ajuda a prevenir doenças oculares, como cataratas.
17. Amêndoa: Eles são ricos em vitamina E e vitaminas do grupo B. Além disso, eles têm fibras, cálcio, magnésio e fósforo.
18. Orégano: Possui taninos, flavonóides, ácidos fenólicos, ácido rosmárrínico e óleos essenciais. Isso o torna uma das plantas mais antioxidantes.
19. Chá verde: Também é reconhecido por ser um excelente antioxidante, graças ao seu conteúdo em substâncias bioativas polifenólicas.
20. Couve: Traz fitonutrientes, que são típicos de vegetais antioxidantes. Ele também possui vitamina K, beta -caroteno, vitamina B6 e ácido fólico.

Esta é apenas uma lista de alimentos com mais antioxidantes; Obviamente, existem outros alimentos que também são importantes e que é necessário incluí -los em uma dieta equilibrada.

Por que alimentos menos saudáveis ​​são mais atraentes

Bibliografia

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