Entrevista com Aracos Nutrition & Psychology

Em psicoativo, gostamos de psicologia, mas também somos apaixonados por todas aquelas combinações interessantes que ela pode cobrir.  Hoje, temos o prazer de entrevistar a equipe de nutrição e psicologia de Aracos liderada por dois profissionais com grande prestígio em ambos os campos.  Falamos sobre Elena Martín, psicóloga em saúde e treinador pessoal. E Alberto Martínez, psicólogo e nutricionista.

Primeiro, muito obrigado por nos conceder parte do seu tempo Elena e Alberto, um prazer. Nós começamos.

Quando seu projeto nasceu e como a idéia dessa combinação surge?

O projeto nasceu ao longo de 2019, em plena pandemia e confinamento, dedicamos parte do tempo para aumentar como poderíamos responder à demanda que surgiu em nosso ambiente profissional e pessoal a questões relacionadas aos hábitos de estilo de vida, especialmente na nutrição e gerenciamento do estresse. Durante o Natal daquele ano, terminamos o perfil do site, refine os detalhes da missão e visão do que queríamos transmitir, até que finalmente o lançamos em fevereiro de 2020, da Soria. Nós dois passamos longas temporadas nesta província, o fato de Aracos ter sido forjado e iniciado a partir daí, facilitou a decisão de executar nosso serviço on -line, sendo capaz de alcançar mais pessoas de qualquer lugar.

Somos curiosos e apaixonados pela saúde, estamos motivados a poder ajudar outras pessoas a conhecer e tomar as rédeas de seus próprios cuidados. A combinação de nutrição e psicologia surgiu de uma conversa semelhante a esta:

• Elena: Alber, em todas as sessões que tive hoje, falei sobre comida consciente, comida de verdade, cronobiologia, metabolismo ... sinto que, sem as razões para a consulta ser estritamente "distúrbio alimentar" (TCA), todos Precisamos revisar o relacionamento que temos com a comida e aprender sobre nutrição e como o corpo funciona, porque há problemas reais e muita informação.
• Alberto: Sim. No final, não pode haver saúde mental ou psicológica, se o mais básico não for coberto: nutrição, descanso, exercício ... mas, durante minhas consultas, vejo o tempo todo, coma por ansiedade, fique triste ou berque por quase qualquer motivo que não seja apenas nutritivo; E no final, é um ciclo de gestão emocional e ruim com comida com comida.

Não podemos esquecer que o corpo humano requer estímulos diferentes semelhantes aos obtidos em seu ambiente original (sol, bom descanso, mova -se, faça esforços, se canse fisicamente, faça sexo, interaja com os outros ...). Atualmente, e especialmente com pandemia, a exposição ao sol, o movimento e o relacionamento com os outros caíram, o que torna mais complicado gerenciar o estresse e qualquer uma de nossas emoções. Uma das conseqüências de tudo isso é recorrer à comida (que por si só é um reforço primário para o ser humano) como fonte de prazer, fazendo -nos que não nos coma mais para nutrir, se não, para não ficar entediado, calma, ansiedade ou cobertura a angústia que sentimos. Assim, acabamos tomando produtos ou qualquer coisa palatável em vez de comida como tal. E assim surge aracos.

Qual é a diferença de nutrição e psiconutrição?

Na verdade, nenhum. Para nós, o termo psiconutrição é apenas um conceito teórico para abordar a parte comum entre nutrição e psicologia. Mas, naturalmente, a nutrição não pode ser entendida sem a parte psicológica do nutritivo, o que tem a ver com a recompensa, a função do comportamento e as emoções associadas. Da mesma maneira que acontece ao contrário, não há saúde psicológica sem um bom relacionamento com comida e comida adequada.

Usar o termo psiconutrição facilita que o cliente entende o que ele vai funcionar não é exclusivamente no prato "," como em 5 minutos qualquer coisa porque estou com pressa "," não paro de pensar se devo comer isso ou o outro "..

Entendemos a saúde como um conceito holístico no qual gestão emocional, nutrição, descanso e exercício intervêm. Usando o termo psiconutrição nos permite intervir em conjunto o poço de pessoas, ou seja, através de um conceito específico, abordamos um muito mais amplo, saúde.

¿Você acredita que ambos os termos podem levar à confusão?

Sim. É por isso que gostamos de poder explicá -lo como conceitos diferentes apenas no nível teórico e facilitar o entendimento do que fazemos nas consultas. De fato, em nosso site, temos uma seção na qual definimos com exemplos se o cliente pode estar interessado no plano de psiconutrição. A diferença entre um e o outro conceito em nosso trabalho, reside exclusivamente que, nos planos de psiconutrição, há consultas com as duas e os seguintes -ups são elaborados juntos.

Na psiconutrição, essa parte é mais importante? Psicologia ou nutrição?

Esta questão só faz sentido se o humano for entendido como a soma das partes, que não é assim. O que é mais importante, o olho direito ou a esquerda? O que é mais importante o corpo ou a mente?

Não acreditamos que seja a questão, mas ambos são termos para serem capazes de fragmentar e especializar tratamentos, novamente, em nível teórico e facilitar a compreensão, mas nossa abordagem é holística. Somos deixados sozinhos com a parte útil, para poder nomear as coisas, mas não entendemos um sem o outro, assim como sem o sol, movimento, descanso ... a saúde abrange tudo isso. Muitas vezes não é levado em consideração que nosso corpo permanece o de um animal.

Por que Elena queria se dedicar à psicologia? O que você teria dedicado se não tivesse sido para o campo da saúde mental?

No segundo bacharelado, tive um assunto opcional de psicologia, gostei, ele chamou minha atenção e o professor era o mesmo que na filosofia, daqueles professores que transmitem, que sabem ensinar como ensinar. Eu sabia que queria estudar uma carreira e estava claro que tinha que estar relacionado ao campo de saúde.

Naquela época, Alberto e eu éramos apenas conhecidos, mas ele já estava no grau de psicologia, ele me contou o que estudou em psicologia e psicopatologia em grupo e parecia super interessante. Além disso, com 12 e 14 anos eu estava do outro lado em uma consulta de psicologia hoje.

Minha segunda opção ao fazer seletividade foi nutrição, acaso? Eu não tinha foco na saúde integral ou evolutiva naquela época, mas no meu núcleo familiar mais próximo sempre houve uma essência "natural", quão importante é respirar, mover, correr, ir o fim de semana para as montanhas ... Hoje, isso é vital na minha maneira de fazer terapia e, naquela época, a única coisa que eu estava claro é que queria entender o funcionamento humano de alguma maneira e me dedicar a trabalhar com outras pessoas nessa mesma linha.

Por que Alberto queria se dedicar à nutrição? O que você teria dedicado se teria sido neste campo?

Eu realmente comecei em psicologia por curiosidade, para entender mais da mente e como as sensações, emoções e outras pessoas, nossas ações governam. Mas era mera curiosidade, quando tive que começar a me especializar, joguei para o ramo de RH e pessoal. Mesmo quando o diploma foi concluído, peguei o mestrado do técnico de prevenção. Lá eu comecei a trabalhar em construção, bem, na demolição e, embora não estivesse chateado, parecia perder minha vida em algo que não me deu mais do que um salário.

Felizmente, a vida às vezes lhe dá um pequeno empurrão quando você não se atreve a fazer algo por conta própria e, depois de várias aventuras no mundo da demolição, decidi obter os títulos que precisavam que eu se exercitasse no campo da nutrição. Acontece que, desde que terminei o grau de psicologia, não parei de ler, investigar, tentar em mim, sendo atualizado ... em todos esses problemas. Portanto, era uma questão de apenas burocrática obter o título, já que o conhecimento foi deixado. Estudos verdadeiramente para obtê -lo não contribuem praticamente úteis, eles estão desatualizados na maioria dos aspectos.

Mas a verdade é que é a minha paixão, então fui em frente.

Você como psicólogo Elena Por que você acha que essa sinergia é necessária e o que pode contribuir para as pessoas?

A partir do fato de que minha maneira de fazer terapia psicológica é de uma abordagem holística, considero que a abordagem multidisciplinar é necessária e aprimora qualquer tratamento. Especificamente, a psicologia da nutrição de sinergia aparece naturalmente nas sessões, a mais comum é que um relacionamento ruim com o alimento de ansiedade e medo parece (a ser rejeitado pelo nosso físico, por não se encaixar, cometer algum erro, não atender aos padrões de beleza. ..).

Não me lembro de nenhum processo terapêutico desde que comecei a ver pacientes nos quais não falamos sobre nutrição, "não porque a tristeza fecha meu estômago", "Eu não paro de comer porque estou nervoso", "dei uma compulsão eu Sinto -me fatal, "" Eu não quero ganhar peso "," Estou de dieta, não gosto do meu corpo "," tudo parece mal, já que tenho mais estresse "... a união de ambas as disciplinas Sempre aparece porque somos um todo, assim como não existe a divisão da mente do corpo, para teorizar sobre isso, não pode haver saúde sem saúde mental, física ou digestiva. As especializações de saúde abriram um enorme campo de possibilidades para tratamentos específicos que são tremendamente benéficos, mas nos faz perder o foco de que o ser humano é um todo e atender apenas a partes ou áreas específicas é insuficiente.

Para mim, a saúde é dividida em 4: emoções-autoconiações, descanso, nutrição e exercício de movimentação física. Trabalhar com Alberto juntos em duas áreas dos quatro (que também abordamos) também facilita o processo terapêutico, é como melhorar o que fazemos separadamente, porque faz muito mais sentido uni -lo. De fato, cada vez mais o intestino é falado como um segundo cérebro e o eixo intestino-corobro, e se houver patologias digestivas, as pinturas ansiosas depressivas e qualquer problema psicológico são significativamente agravadas, não podemos ter saúde se alguma dessas quatro áreas é tocada.

Você como nutricionista Alberto Por que você acha que essa sinergia é necessária e quem pode contribuir com as pessoas?

Como Elena disse, o cérebro sabe o tempo todo como o resto do nosso corpo é e, de fato, em primeira mão, porque o intestino está em linha direta com o cérebro, a maioria da serotonina é sintetizada nele ... se não existe intestino Saúde não pode haver saúde total no restante do organismo e vice -versa.

Não faz sentido se preocupar com o combustível de um veículo e depois, colocando qualquer coisa no corpo. O problema geralmente está no fato de que existem muitos produtos que são vendidos como alimentos e não são, eles são produtos "comestíveis" que não o matam hoje, mas eles acabam ficando doentes. É essencial entender que a comunicação entre ambos os órgãos é essencial para o feedback. Um microbiot doente reivindicará coisas que não se beneficiarão de você e um sistema de recompensa tocado fará o mesmo.

Que tipo de clientes/ pacientes geralmente vão para sua consulta?

O que mais recebemos são pessoas entre 20 e 40 anos.

As pessoas interessadas em planos de nutrição têm exclusivamente algum tipo de patologia digestiva (diagnosticada ou não) e compartilham interesse em aprender sobre quais alimentos são os mais apropriados.

Nas consultas de psicologia, a faixa etária é mais ampla, de adolescentes acima de 16 anos a 70-80 anos. Os motivos de consulta mais comuns são pinturas ansiosas depressivas (com ou sem diagnóstico) e processos de luto. Freqüentemente, ao avançar no processo terapêutico e alcançar os objetivos propostos, expandimos o trabalho focando na saúde geral, naquele momento é usual para mim derivar pacientes para Alberto trabalhar na parte nutricional ou escolher alguns dos planos de psiconutrição.

Você se lembra do seu primeiro cliente/paciente?

• Alberto: Sim, na realidade, a primeira pessoa com quem lançamos o plano de psiconutrição era a mãe de Elena. Isso nos ajudou com "cobaias", vimos que a união de ambas as disciplinas e o tipo de trabalho que estávamos levantando fez sentido.
• Elena: Con ella teníamos charlas por separado, Alberto le preparó un plan nutricional al que fuera sencillo adaptarse e ir haciendo todos los cambios que quería (mejorar sus digestiones, trabajar sus síntomas de la menopausia, recomposición corporal, mejorar su salud en general) y yo me dediqué a compartir con ella conceptos como alimentación consciente, eje intestino-cerebro, la relación de las emociones con la alimentación, cómo distinguir si tenía hambre de verdad o se aburría… Y a día de hoy está encantada, ha hecho de todo esto um estilo de vida.

Quando visitamos seu site  https: // www.Aracosnutripsico.coma Podemos ler sobre: Criamos um método único, você pode nos dizer por que é único?

O que criamos é único (ou pelo menos não encontramos nada da mesma forma até agora) sobre como ele surge e como desenvolvê -lo. Somos um casal que trabalha na saúde de outras pessoas, ambos psicólogos interessados ​​em nutrição, nos quais se dedicou -se a estudar muito em profundidade a dieta e a outra parte terapia psicológica, mas compartilhamos a abordagem abrangente da base de saúde e a evolução. É isso que nos diferencia, a abordagem evolutiva nos dois campos, a nutrição entendida como: "Coma para nutri -lo com o que seu corpo espera, respeitando o design ancestral" e a psicologia costumava: "recuperar o que já tivemos, use emoções como um guia ".

Especialmente na psicologia, é menos frequente encontrar esse tipo de perspectiva e, ao unir as duas disciplinas, criamos algo novo que não se concentra em mudanças temporárias, alívio a curto prazo dos sintomas, reduzem a ansiedade (e já) ou restringem os alimentos sem mais, mas que começamos que o ser humano perde a saúde por não agir, pensar e se sentir como um humano. Nossos planos são destinados a mudanças no estilo de vida que são realmente, recuperem o que tínhamos ou sempre precisamos. Por un lado, comer lo que el cuerpo necesita para nutrirse y mantener una sana relación con la comida, por otro, aprender a escuchar las emociones y utilizarlas de guía en lugar de que éstas nos limiten, pudiendo así conocerse a uno mismo y relacionarse con Os demais; sem perder de vista o resto dos componentes de saúde, exercício físico e descanso. A conseqüência de trabalhar nessas áreas dessa maneira é recuperar a saúde de todas as maneiras: sem desconforto digestivo, olhar esteticamente bem, ser capaz de cuidar de si mesmo, sentir -se bem, ganhar força e vitalidade ... veja bem -estar.

Você oferece algum tipo de treinamento e se a resposta for sim em quais modalidades?

Atualmente não oferecemos treinamento. Nas consultas, dedicamos uma seção para "psicoeducação" e o mesmo em termos nutricionais. Além disso, temos uma seção de recursos na web, onde qualquer um pode baixar materiais gratuitamente para aprender sobre problemas concretos e implementá -los no dia a dia.

Sua combinação de serviços é extremamente interessante, mas você planeja expandir a gama de serviços ou oferecer mais combinações?

Não no começo. A combinação de psicologia e nutrição no termo "psiconutrição" nos permite a abordagem holística e evolutiva que queremos alcançar e ajudar as pessoas, não acreditamos que seja necessário fazer mais combinações que acabem falando sobre o mesmo com outro nome e dificulta mais do que facilitar.

Sim, continuamos a expandir nosso treinamento em tudo o que tem a ver com a melhoria da saúde para poder oferecer uma gama mais extensa de ferramentas em consulta e manter -se atualizado. Além disso, queremos no futuro não muito distante, oferecer treinamento para quem não exige terapia ou tratamento como tal, mas está interessado em aprender sobre os dois campos.

Quando tocamos outras questões relacionadas à saúde, como treinamento físico ou patologias que deixam nosso escopo, trabalhamos dentro de nosso conhecimento e derivamos ou recomendamos outros profissionais, se necessário.

O C.Vitae dos dois está muito completa sem dúvida, dentro de seus serviços, que se pode dizer que se destaca mais?

Elena: As razões para a consulta que eu participa são realmente variadas, mas duas que sempre aparecem e nas quais tenho mais experiência, processos de ansiedade e luto podem ser destacados. Especialmente, na população adulta, eu ouso dizer que em 90% dos casos os processos de duelo de trabalho e, especificamente, durante a pandemia, houve um aumento nas sessões dedicadas ao tratamento de duelos para a morte. Além desse tipo de tristeza, geralmente lida com outras pessoas, como casais, rupturas, diagnósticos de doenças crônicas, suicídio, perda de projetos vitais ..

Os sintomas de ansiedade são indiscutíveis. E, novamente, durante o último ano, com pandemia e confinamento, houve um aumento notável na demanda por terapia psicológica "para a ansiedade", pela mão de um aumento nas receitas e nas vendas de psicofarmacêuticos em geral e especialmente as ansiedades.

Todo o quadro de técnicas que eu uso para trabalhar a ansiedade é provavelmente o que mais se destaca dentro dos meus serviços, e dentro dessa estrutura, especialmente a atenção plena, se destaca como uma ferramenta básica para o gerenciamento de auto -conhecimento e estresse, acompanhado por exercícios de relaxamento e visualizações criativas; juntamente com o trabalho de feridas emocionais do passado, seu impacto e como curá -las no presente. O paradigma em que adiciono todo o meu trabalho é baseado em psicologia comportamental e terapias de terceira geração, acrescentada à visão que comentou anteriormente sobre “recuperar o que já temos como base, calma, equilíbrio, ansiedade como mecanismo e emoções de sobrevivência como um guia ". Eu foco em ensinar a pessoa a si mesmo para que ele possa entender de onde vêm os sintomas e gerenciá -los, mas não nos limitamos a aliviá -los sem mais, se não entender a importância do auto -atendimento emocional, físico e espiritual Para recuperar a saúde completa.

Além disso, ofereço entre meus serviços um programa de treinamento "Auto -conhecimento e ação", que baseia as sessões no trabalho de 6 componentes específicos: emoções, consciência, objetivos, relacionamentos, tempo e responsabilidade. No meu site (que pode ser acessado a partir de aracos), descrevo as diferenças entre treinamento e terapia psicológica, uma vez que os termos geralmente geram alguma confusão https: // elenamartinpsico.coma.

ALBERTO: No meu caso, encontro principalmente pessoas que querem perder peso, aprender a comer o que melhor ou diretamente com alguma patologia que eles querem melhorar. E verdadeiramente tudo está relacionado, não há saúde sem um estilo de vida como aquele que espera nosso corpo.

Haverá pessoas que me apresentam de uma maneira ou de outra, às vezes por medo ou vergonha. Por exemplo, quando um cliente me diz que tem um relacionamento ruim com a comida, o que é compulsão ... ele geralmente sabe que algo não está certo, mas eles não sabem mais o que fazer, e eles parecem incapazes de mudar isso, que eles escapam e muitas vezes desesperadas. É fundamental tratar as pessoas como tal, ter empatia e validar emoções, com tudo isso, começamos a trabalhar.

Ultimamente, é verdade que há mais e mais pessoas interessadas em se alimentar bem e isso torna minha tarefa muito facilita. Quando alguém está disposto a aprender, para explicar como o corpo funciona, que os interesses da indústria, entre outros, não acompanham nossa saúde, existem os melhores resultados. Alguém que estava disposto a mudar algo para não fazer o mesmo e esperar por outro resultado. A verdade é uma satisfação para ver como as mudanças e melhorias que ocorrem, são capazes de mudar completamente a pessoa, mesmo sua maneira de ver o mundo e se conhecer. Parece incrível à medida que a inflamação diminui, como eles se sentem pouco, eles se levantam descansados ​​e com energia ... e quando um dia eles tomam algo que parece regular, são capazes de reconhecê -lo e até tomar medidas, o que era impensável, porque Ocorreu normalmente.

Alberto chamou nossa atenção para que possamos ler em seus serviços, como a dieta cetogênica, você pode nos dizer algo sobre isso?

Basicamente, é um estilo de poder que pode nos ajudar a recuperar alguns mecanismos esquecidos, que o corpo não usou quase, para o estilo de vida moderno. De uma maneira muito resumida, trata -se de promover um metabolismo mais lipolítico e menos dependente de glicose.

Será muito útil melhorar o diabetes, síndrome metabólica, sobrepeso, resistência à insulina ..

Vamos reduzir a ingestão de hidratos aumentando a das gorduras, para que o corpo tenha que usar gorduras como a principal fonte de energia. Isso levará muitas mudanças e benefícios, especialmente quando está acostumado a comer coisas muito industriais, com base em farinhas, pão, massas ... é muito prático como uma ferramenta, porque muitas pessoas são liberadas da comida, elas não sentem mais desejando , eles estão se sentindo, mais acordados e felizes em ver que ele não é mais um escravo de comida. A partir daí.

Nem todo mundo reagirá o mesmo, mas a maioria das pessoas se beneficiaria de fazer algumas semanas por ano com este estilo de poder. Bem, era normal nos tempos de inverno e, com os alimentos atuais, o corpo recebe informações de uma mola eterna. Podemos estar 20 graus o ano todo para ar condicionado ou aquecimento, temos alimentos disponíveis que não são sazonais e até da outra parte do mundo e confortos sem fim que são bons e você precisa saber como tirar vantagem, mas nosso corpo espera Certos estímulos que devemos dar para que tudo corra bem, porque no ambiente original não havia outra possibilidade. Devemos ter em mente que somos filhos de escassez e é por isso que esse ambiente de opulência nos torna tão fáceis.

Pessoalmente, me sinto mais confortável seguindo esse tipo de comida no meu dia a dia, mas como costumo comentar, tem que ser acessível para a pessoa, algo que é sustentado a tempo como um hábito. É por isso que muitas vezes eu o uso como uma ferramenta pontual em meus pacientes e depois adapto algo mais a longo prazo ou ou mesmo, dependendo do caso.

O tema é bastante complexo, mas temos algum podcast dando alguns detalhes caso você esteja interessado no tópico https: // www.Ivoox.com/podcast-anna-nutrição-samp-psicologia_sq_f11266071_1.Html

De você, Elena chama nossa atenção, a psiconutrição é muito exigida esse serviço em psicologia?

Não é muito exigido por si só, é um termo que gera alguma confusão e leva pouco tempo entre os conceitos que esperamos de um psicólogo. No entanto, sempre aparece indiretamente, por exemplo, durante as primeiras sessões quando avalio o estado geral da pessoa em cada área e falamos sobre comida, é comum ouvir “UF, esse problema ... eu tento comer de forma saudável , mas eu não posso "ou" mal, eu estou dieta ".

Quando explico minha forma de trabalho, o que significa psiconutrição, a importância da saúde geral para nossa saúde mental ... e a possibilidade de sessões conjuntas com Alberto aumenta a demanda. Além disso, nos casos em que há saúde, mas procura melhorar (como nos processos de treinamento) ou pessoas que desejam terapia psicológica exclusivamente, inicio o que foi aprendido em minhas formações nutricionais e introduz nas sessões de psicologia que se referem à psiconutrição como consciente Comida, conceitos básicos e mitos de nutrição e relacionamento emoções.

Você tem projetos mais comuns pensados?

Atualmente, queremos desenvolver ao máximo, completando -o com a possibilidade de formações, como mencionamos acima. Também estamos trabalhando em disseminação por meio de redes sociais e, neste campo, temos mais planos conjuntos, até agora criamos um podcast e um blog, o seguinte será provavelmente vídeos mensais sobre ambas as disciplinas.

Por outro lado, Alberto é um cantor e eu sou um guitarrista, gostamos do mesmo estilo musical e talvez isso possa ser uma terra para desenhar outro ramo de Aracos, hehe.

Bem, foi um prazer entrevistar 2 profissionais como você. Um abraço.