Os benefícios das sementes de chia para o nosso corpo

As sementes de chia se tornaram um dos suplementos alimentares mais populares nos últimos anos. Eles são fáceis de digerir se forem preparados corretamente e são um ingrediente muito versátil que pode ser combinado com inúmeras receitas.

Contente

• O que é Chia?
• 11 benefícios maravilhosos das sementes de chia
  • 1. Contêm numerosos nutrientes e muito poucas calorias
  • 2. Eles têm altas doses de antioxidantes
  • 3. Eles contêm níveis altos de fibra
  • 4. Eles são ricos em proteínas de alta qualidade
  • 5. Eles ajudam a perder peso
  • 6. Eles são ricos em ômega-3
  • 7. Reduza o risco de doença cardíaca
  • 8. Eles são bons para a saúde dos ossos
  • 9. Eles ajudam a controlar os níveis de açúcar no diabetes tipo 2
  • 10. O desempenho energético melhora
  • onze. Eles são fáceis de incorporar em nossa dieta

O que é Chia?

Chia é uma semente comestível que vem de uma planta que cresce no deserto mexicano chamado Sábio, No México, seu cultivo é conhecido desde os tempos das culturas maias e astecas.

O Chia é um alimento que contém altas concentrações de ácido graxo ômega-3, Carboidratos, proteínas, fibras, antioxidantes e cálcio, entre outros. Uma onça dessas sementes (cerca de 2 colheres de sopa) contém 139 calorias, 4 gramas de proteínas, 9 gramas de gordura, 12 gramas de carboidratos e 11 gramas de fibra, além de vitaminas e minerais.

O sabor macio de nozes das sementes de chia os torna ideais para adicionar tanto a alimentos quanto para bebidas. Eles geralmente são usados ​​como um complemento em cereais, molhos, vegetais, arroz e iogurtes, ou misturados em bebidas e produtos assados. Eles também podem ser misturados com água e se tornar um gel.

11 benefícios maravilhosos das sementes de chia

Chia é rico em muitos nutrientes essenciais, a pesquisa descobriu que o consumo regular de sementes de chia pode melhorar nossa saúde de várias maneiras. Alguns dos principais benefícios das sementes de Chia são os seguintes:

1. Contêm numerosos nutrientes e muito poucas calorias

Chia é uma planta relacionada à hortelã. As sementes de chia eram um alimento essencial para os astecas e os maias em seus dias. Eles apreciaram sua grande capacidade de fornecer energia ... de fato, "Chia" é a palavra maia para "força".

Apesar de sua longa história como um elemento básico na dieta, apenas recentemente as sementes de chia se tornaram um consumo de comida e massa popular em quase todos.

Apesar de seu tamanho pequeno, Chia Seeds é um dos alimentos mais nutritivos do planeta. Eles contém Uma grande quantidade de fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vários outros micronutrientes.

2. Eles têm altas doses de antioxidantes

Outro componente contendo sementes de chia são antioxidantes famosos. Esses antioxidantes protegem as gorduras mais sensíveis de sementes que impedem -as de obter taxas.

Pela nossa parte, Quando consumimos antioxidantes em nossa dieta, estamos ajudando a combater a produção de radicais livres, que podem danificar as moléculas celulares e contribuir para doenças de envelhecimento e aparência.

Além disso, parece que as sementes de chia contêm mais antioxidantes do que os mirtilos, portanto seus benefícios também são maiores.

3. Eles contêm níveis altos de fibra

Olhando para o perfil nutricional das sementes de chia, podemos ver que em 30 gramas de chia 12 são carboidratos. Mas, além disso, 11 desses gramas são fibras, o que significa que eles não são digeridos e ajudam a melhorar o trânsito intestinal.

Devido à grande quantidade de fibra que eles contêm, As sementes de chia podem absorver até 10 a 12 vezes o seu peso na água, tornando -se gel e expandindo o estômago. Em teoria, é isso que gera seu alto nível de saciedade e sua lenta absorção de alimentos, ajudando a consumir menos calorias.

A fibra também alimenta as bactérias benéficas que temos no intestino, o que é importante para manter nosso intestino bem alimentado, algo crucial para a saúde.

As sementes de chia são compostas por 40% de fibra. Isso os torna uma das melhores fontes de fibra do mundo.

4. Eles são ricos em proteínas de alta qualidade

As sementes de chia contêm muita proteína. De acordo com seu peso, aproximadamente 14% são proteínas, o que é uma concentração muito alta em comparação com a maioria das plantas.

Eles também contêm um bom equilíbrio de aminoácidos essenciais, que favorece que nosso corpo é capaz de usar essas proteínas.

As proteínas têm todos os tipos de benefícios à saúde. Mas é também um dos nutrientes que a maioria ajuda a perda de peso quando realizamos uma dieta.

Uma alta ingestão de proteínas diminui o apetite e foi demonstrado que ajuda a reduzir pensamentos obsessivos sobre os alimentos em 60% e o desejo de bicar à noite em 50%.

As sementes de chia são realmente uma excelente fonte de proteína, especialmente para pessoas que consomem poucos ou nenhum produto de origem animal.

5. Eles ajudam a perder peso

Inúmeros especialistas em saúde concordam que as sementes de chia podem ajudar a perder peso.

A fibra que Ele contém absorve grandes quantidades de água e se expande no estômago, o que aumenta a sensação de plenitude e atrasar a absorção de alimentos.

Por outro lado, as proteínas de sementes de chia podem ajudar a reduzir o apetite e, portanto, a ingestão de alimentos.

Mas devemos lembrar que uma dieta para perda de peso é mais do que a adição ou subtração de alimentos específicos. Para alcançar a eficácia na dieta, devemos implementar outros hábitos de vida, como exercícios regulares, boa higiene do sono, etc .

Quando Chia é combinado com uma dieta baseada em alimentos benéficos e um estilo de vida saudável, então podemos ver como as sementes de chia efetivamente nos ajudam a perder peso.

6. Eles são ricos em ômega-3

As sementes de chia contêm altos níveis de ácidos graxos ômega-3.

No entanto, é importante ter em mente que o ômega-3 de sementes de chia é principalmente asa (ácido alfa linolênico) e precisa se tornar as formas de EPA e DHA "ativas", antes de poder ser usado pelo corpo.

Infelizmente, os seres humanos não são eficientes convertendo ácidos graxos em suas formas ativas. Portanto, Os benefícios do Chia ômega-3 são inferiores às fontes animais, como peixes.

Estudos mostraram que as sementes de chia (especialmente se forem moídas) podem aumentar o sangue e o sangue da EPA, mas não o DHA. Infelizmente, o DHA é o mais importante dos ácidos graxos ômega-3, por isso é algo para levar em consideração.

Para obter os níveis de DHA necessários para o nosso corpo e cérebro, ou comemos peixes gordurosos regularmente, peixe óleo ou tome um suplemento DHA se você for vegetariano ou vegano.

7. Reduza o risco de doença cardíaca

Como já vimos, as sementes de chia têm um conteúdo de alta fibra, proteína e ômega-3, e todos esses compostos são capazes de melhorar nossa saúde metabólica.

Alguns estudos realizados com sementes de chia demonstraram Sua capacidade de reduzir o colesterol LDL e triglicerídeos e aumentar o colesterol HDL (Colesterol “Bem).

De qualquer forma, embora seja possível que as sementes de chia possam reduzir esses fatores de risco, elas provavelmente não terão efeito real, a menos que as acompanhemos com exercícios regulares e outras mudanças benéficas em nossa dieta.

8. Eles são bons para a saúde dos ossos

As sementes de chia são ricas em nutrientes importantes para ossos como cálcio, fósforo, magnésio e proteínas.

Assim, as sementes de chia podem ser consideradas uma excelente fonte de cálcio para pessoas que não comem produtos lácteos.

9. Eles ajudam a controlar os níveis de açúcar no diabetes tipo 2

De acordo com alguns estudos que eles demonstraram, As sementes de chia podem diminuir os níveis de açúcar no sangue.

As sementes de chia contêm fibras solúveis, que se acredita serem responsáveis ​​por manter os níveis de glicose no sangue estáveis. Além disso, lembre -se de que eles também podem ajudar a perder peso, reduzir o colesterol ruim e aumentar o bem, o que ajuda a melhorar a circulação sanguínea, para que tudo seja vantagem.

10. O desempenho energético melhora

Dizem que os astecas e os maias já usaram sementes de chia para melhorar sua energia após um dia de esforço.

Aparentemente, As sementes de chia podem ajudar os atletas a recarregar os carboidratos para melhor apoiar os testes de resistência Graças à contribuição de vários nutrientes e poucos açúcares.

onze. Eles são fáceis de incorporar em nossa dieta

As sementes de chia têm um sabor bastante suave, então Eles podem ser adicionados a quase tudo.

Além disso, eles não precisam ser legais como outras sementes (por exemplo, linho), o que as torna muito mais fáceis de preparar.

Crudas podem ser consumidos, misturados com suco, adicionados a mingau, cereais, iogurtes, legumes, pratos de arroz e sobremesas ou produtos assados.

Devido à sua capacidade de absorver água e gordura, eles podem ser usados ​​para molhos espessos. Eles também podem ser misturados com água e se tornar um gel.

As sementes de chia são geralmente muito bem toleradas, mas se alguém não estiver acostumado a comer muito.

A dose recomendada é de 20 gramas (cerca de 1,5 colheres de sopa) de sementes de chia, duas vezes ao dia.